Marchewka w pomarańczowej glazurze z fetą i ziołami

To jedno z tych dań, które powstają z kilku prostych składników, a smakiem robi większe wrażenie niż niejeden skomplikowany przepis. Karmelizowana marchewka w sosie sojowo-miodowym z nutą pomarańczy, do tego słona feta i zioła. Prosta kombinacja, która sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i jako elegancki dodatek do kolacji z gośćmi.

Składniki:

• 5 marchewek

• skórka i sok z 1/2 pomarańczy

• 1 ząbek czosnku (starty)

• 1/2 - 1 łyżeczka płatków chili (wg preferencji)

• 4 łyżki sosu sojowego

• 4 łyżki miodu

• olej do smażenia

• feta (ilość według uznania, ale nie ma co przeginać, to nie ona gra tu pierwsze skrzypce)

• natka pietruszki lub mięta

Sposób przygotowania:

1. Marchewki obierz i pokrój na talarki.

2. W misce wymieszaj sok i skórkę z pomarańczy, przeciśnięty czosnek, chili, sos sojowy i miód.

3. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż marchewki, aż się lekko zarumienią.

4. Wlej przygotowaną miksturę i gotuj kilka minut, aż zgęstnieje i stanie się gęstą glazurą.

5. Podawaj na ciepło lub zimno, z pokruszoną fetą i ziołami.

   
   

To danie zaskakuje prostotą i smakiem. Lubi towarzystwo, ale równie dobrze sprawdzi się solo.

Smacznego,

wasza Ania!

Przepis pochodzi z tiktoka Kukbuk.